Concorso per gli allievi degli Istituti alberghieri in programma (via web) per il 7 aprile 2021.
Il concorso è un’iniziativa che ha come obiettivo la promozione e sensibilizzazione per la riduzione dello spreco alimentare e la diffusione di pratiche di sostenibilità nel settore della ristorazione.
Si potrà partecipare con uno starter, un main course o un dessert da ristorazione, ma il piatto dovrà essere diretta espressione del tema proposto: lo spreco alimentare e la sostenibilità in cucina.
Per info invia una mail a cuochimessina@virgilio.it
